该物品的用途是调味、蘸料、调制辣酱。1、调味：可以将适量的麻辣香膏搅拌入炒菜、煮汤或炖肉中，增加食物的香辣味道。根据个人口味，可以适当增加或减少用量。2、蘸料：麻辣香膏可以用作蘸料，可以直接蘸食物如烤串、火锅食材、水煮菜等，也可以搭配酱料一起使用，提升食物的味道。3、调制辣酱：可以将麻辣香膏与其他调料（如蒜泥、酱油、醋、花椒粉）混合在一起，制作出个人喜好的辣酱。可以用于蘸食物、拌面条，或作为炒菜的调料。