该醛的熔点是-7℃。水杨醛的熔点为-7℃，沸点为196-197℃，密度为1.133g/mL（25℃）。外观呈无色或淡黄色透明液体，久贮后变棕色，遇冷至-7℃以下会结晶成白色结晶性固体，具有风信子与杏仁的气味。水杨醛具有毒性，对人体有害，在使用时应避免吸入及接触皮肤。