可以。豆角土豆红薯南瓜鸡腿是可以一起放在锅中炖的，不仅可以提供营养，而且可以保证鸡腿的味道完全散发出来。鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。土豆中含有丰富的膳食纤维，有助促进胃肠蠕动，疏通肠道。