可以的。调牛肉馅可以放鸭油的，这两者之间是没有冲突的，不会有不良反应，但个人是不建议放，因为放鸭油会好腥的哦，建议放食用油或者是纯的花生油会更好。馅的本义：包在面食或点心等食品里面的肉、菜、糖等。