肯德基的餐厅系统升级，显示未营业是正常的情况。一般情况下，肯德基的系统升级通常需要2-4个小时，且会选择在非用餐时间段进行，比如早餐，午餐等。一方面，这可以确保升级过程中不会对顾客的用餐体验产生太大影响；另一方面，也是为了预防在升级过程中可能出现的一些不确定情况。因此，如果你在到达餐厅后发现未营业的标识，那么你可以选择等待一段时间，或者直接联系餐厅电话确认升级是否已经完成。请注意，每个餐厅的升级时间可能会因为一些特殊情况而略有不同，例如网络状况，硬件配置等因素。因此，最保险的方法是通过官方渠道获取餐厅的实时状态，或者直接联系餐厅以获取最准确的信息。