指疫情是预防不了的，可能随时在身边发现。根据百度百科对防不胜防的解释，疫情防不胜防是指疫情是预防不了的，可能随时在身边发现。疫情防控是一项总体战，必须增强大局意识、坚持全国一盘棋，只有疫情被有序地控制才能为人民生命健康提供坚实的保障。