可以。干榨小黄鱼可以用小火加一点油重新煎一下，或者直接重新大火油炸一会儿，就更加酥脆了。干炸小黄鱼是一道美味的菜肴，主要的原料是小黄鱼、面粉、淀粉、葱花、姜丝、生抽、糖、盐、十三香、胡椒粉。