不能。艺术釉又称颜色釉，是在釉中含有适量的着色剂时，经一定温度烧成后所呈现出的彩色陶瓷釉面，是不可以吃的。艺术釉通过采用五彩缤纷的色釉装饰陶瓷制品，可充分体现出釉的装饰功能，提高陶瓷制品的艺术价值。