高度减压。山药去皮之后的包装一般都是真空包装的，真空包装可以防止山药被氧化，属于高度减压状态。真空包装是一种在密封之前从包装中除去空气的包装方法。此方法涉及(手动或自动)将物品放置在塑料薄膜包装中，从内部除去空气并密封包装。