当志愿兵。根据试题：《爱的教育》校长的儿子是（）时牺牲的?答案是当志愿兵，所以是当志愿兵的时候牺牲的。《爱的教育》（原名《心》）是意大利作家埃迪蒙托·德·亚米契斯创作的长篇日记体小说，首次出版于1886年。