去消费者协会投诉他。如果你确定了对方发来的酒有酒味溢出来是质量导致的话，那你可以去去消费者协会投诉他，或者拨打12315来进行投诉。消费者协会是指依法成立的对商品和服务进行社会监督的保护消费者合法权益的社会团体。