50摄氏度以上。螃蟹能够忍受的最高温是40摄氏度，50摄氏度以上壳体变红了。蟹，是十足目短尾次目的甲壳动物，尤指短尾族的种类（真蟹）。亦包括其他一些类型，如歪尾族的种类约有4700种。