约半个月。煮熟的芋头酱在冷冻后可储存约半个月，但具体储存时间与制作芋头酱时添加的成分有关。芋泥也叫芋茸，是福建省闽菜中的传统甜食之一，以芋头煮熟捣烂加红枣、樱桃、瓜子仁、冬瓜糖、白糖、桂花和熟猪油等辅料制成。福建闽东地区有做芋泥的习俗。