要看大米加工厂的规模：1、高端的大米加工厂更注重的是营养搭配，因为出售价格高可以保证利润，对节能节粮就没那么侧重了。2、如果是一般的大米加工厂，节粮减损是一个重要环节。大米(Rice)，亦称稻米，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物。