1、增添口感。软冬蓉具有细腻、柔软的口感，能够为五仁馅增添丰富的口感层次。五仁馅中的其他坚果和果蓉可能较为粗糙，而软冬蓉的质地更加细腻，使整个馅料口感更加丰富和平衡。2、增加甜度。软冬蓉通常会加入适量的糖，因此能够为五仁馅增加甜度。五仁馅中的其他坚果和果蓉可能相对较为原味，而软冬蓉的甜度能够平衡整个馅料的口味，使其更加美味。