止回阀没有回位。止开阀问题顺时针旋转锅盖，锅盖活动，说明锅内没有气压，打不开水煎包电锅的主要原因是止回阀没有回位，可以用筷子压一下止回阀，促使止回阀回位即可打开水煎包锅盖。