海带、鱼类、韭菜等。每天吃一点海带、鱼类、韭菜、胡萝卜等不仅可以平衡胆固醇还有稳定血糖和提升气色的功效。胆固醇指总胆固醇，总胆固醇为血液中各种脂蛋白所含胆固醇的总和，胆固醇是细胞膜的主要成分，同时也是合成肾上腺皮质激素、性激素、胆汁酸及维生素D等生理活性物质的重要原料。