需要。竣工图是在项目结束后，由专业的工程师绘制的图纸，用于记录项目的最终状态，包括建筑、结构、设备、管道等各个方面的详细情况，因此，水电系统作为项目的重要组成部分，也需要被详细记录在竣工图中。