红岩村必玩的三个景点是：柿子林、观景台和滚水坝。首先，柿子林是红岩村最具代表性的景点之一。这里满山遍野都是柿子树，每到秋天，黄澄澄的柿子挂满枝头，形成一道独特的风景线。游客可以穿梭于柿子林间，感受大自然的馈赠，同时也可以品尝到美味的柿子和柿饼。在柿子林中，还可以体验到丰收的喜悦和乡村的宁静，是红岩村不可错过的景点之一。其次，观景台也是红岩村的一大亮点。观景台位于村口柿子园内，可以俯瞰整个红岩村的全景。站在观景台上，放眼望去，只见青山绿水间，一座座房屋错落有致地分布在山坡上，与周围的自然环境和谐相融。在这里，游客可以欣赏到红岩村的美丽风光，感受到大自然的壮丽与辽阔。最后，滚水坝也是红岩村值得一游的景点。滚水坝旁有梅花桩和许多成串的柿子挂饰，增添了不少趣味。游客可以在这里打卡拍照，记录下美好的瞬间。同时，滚水坝也是红岩村水利设施的一部分，体现了当地人民的智慧和勤劳。在游玩滚水坝的同时，也可以了解到红岩村的水利文化和历史背景。综上所述，柿子林、观景台和滚水坝是红岩村必玩的三个景点。它们不仅具有独特的自然风光和人文景观，还能让游客深入了解红岩村的历史和文化，感受到乡村的宁静与淳朴。在游玩过程中，游客可以品尝到地道的农家美食，体验到乡村生活的乐趣，留下难忘的回忆。