第1种观点：法律分析：承揽合同违约责任有：1.标的质量的责任，未按合同规定的质量交付定作物或完成工作，定作人同意利用的，应当按质论价；2.标的数量的责任，交付定作物或完成工作的数量少于合同规定，定作人仍然需要的，应当照数补齐，补交部分按逾期交付处理；3.包装定作物的责任。法律依据：《中华人民共和国民法典》第五百七十七条当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。第五百八十二条履行不符合约定的，应当按照当事人的约定承担违约责任。对违约责任没有约定或者约定不明确，依据本法第五百一十条的规定仍不能确定的，受损害方根据标的的性质以及损失的大小，可以合理选择请求对方承担修理、重作、更换、退货、减少价款或者报酬等违约责任。第五百八十五条当事人可以约定一方违约时应当根据违约情况向对方支付一定数额的违约金，也可以约定因违约产生的损失赔偿额的计算方法。约定的违约金低于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以增加；约定的违约金过分高于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以适当减少。当事人就迟延履行约定违约金的，违约方支付违约金后，还应当履行债务。

第2种观点：法律分析：1、承包人的责任:(一)工程质量不符合合同规定的，负责无偿修理或返工。由于修理或返工造成逾期交付的，偿付逾期违约金二)工程交付时间不符合规定，按合同中违约责任条款的规定偿付逾期违约金。2、发包人的责任:(一)超过合同规定日期验收，按合同的违约责任条款的规定偿付逾期违约金。(二)不按合同规定拨付工程款，按银行有关逾期付款办法或“工程价款结算办法”的有关规定处理。(三)工程未经验收，发包人提前使用或擅自动用，由此而发生的质量或其他问题，由发包人承担责任。(四)未能按照承包合同的规定履行自己应负的责任，除竣工日期得以顺延外，还应赔偿承包人因此发生的实际损失。(五)工程中途停建、缓建或由于设计变更以及设计错误造成的返工，应采取措施弥补或减少损失，同时，赔偿承包人由此而造成的停工、窝工、返工、倒运、人员和机械设备调迁、材料的构件积压的实际损失。法律依据：《中华人民共和国民法典》第五百六十三条有下列情形之一的，当事人可以解除合同：(一)因不可抗力致使不能实现合同目的二)在履行期限届满前，当事人一方明确表示或者以自己的行为表明不履行主要债务三)当事人一方迟延履行主要债务，经催告后在合理期限内仍未履行四)当事人一方迟延履行债务或者有其他违约行为致使不能实现合同目的五)法律规定的其他情形。以持续履行的债务为内容的不定期合同，当事人可以随时解除合同，但是应当在合理期限之前通知对方。第五百七十七条当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。

第3种观点：法律分析：1、标的质量的责任；2、标的数量的责任；3、包装定作物的责任；4.未按合同规定交付标的的责任；5.不妥善保管或擅自调换定作人所提供的原材料等物的责任。合同一旦违约是要承担责任的未按合同规定的质量交付定作物或完成工作，定作人同意利用的，应当按质论价。不同意利用的，应当负责修整或调换，并承担逾期交付的责任。法律依据：《中华人民共和国民法典》第七百七十六条承揽人发现定作人提供的图纸或者技术要求不合理的，应当及时通知定作人。因定作人怠于答复等原因造成承揽人损失的，应当赔偿损失。第七百七十七条定作人中途变更承揽工作的要求，造成承揽人损失的，应当赔偿损失。第七百八十一条承揽人交付的工作成果不符合质量要求的，定作人可以合理选择请求承揽人承担修理、重作、减少报酬、赔偿损失等违约责任。

第1种观点：法律分析：承揽合同违约责任有：1.标的质量的责任，未按合同规定的质量交付定作物或完成工作，定作人同意利用的，应当按质论价；2.标的数量的责任，交付定作物或完成工作的数量少于合同规定，定作人仍然需要的，应当照数补齐，补交部分按逾期交付处理；3.包装定作物的责任。法律依据：《中华人民共和国民法典》第五百七十七条当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。第五百八十二条履行不符合约定的，应当按照当事人的约定承担违约责任。对违约责任没有约定或者约定不明确，依据本法第五百一十条的规定仍不能确定的，受损害方根据标的的性质以及损失的大小，可以合理选择请求对方承担修理、重作、更换、退货、减少价款或者报酬等违约责任。第五百八十五条当事人可以约定一方违约时应当根据违约情况向对方支付一定数额的违约金，也可以约定因违约产生的损失赔偿额的计算方法。约定的违约金低于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以增加；约定的违约金过分高于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以适当减少。当事人就迟延履行约定违约金的，违约方支付违约金后，还应当履行债务。

第2种观点：法律分析：对于违约合同，如是预期违约，对方通过明示或默示的表达出违约的意思，则我方可以不履行自己的合同义务。在确定违约事实后，违约方能够提早找对方进行协商，降低违约所造成的损失，从而减轻自己所需承担的责任。另一方在违约方提早通知情况时，应当予以配合。法律依据：《中华人民共和国民法典》第五百七十七条当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。

第3种观点：法律分析：1、标的质量的责任；2、标的数量的责任；3、包装定作物的责任；4.未按合同规定交付标的的责任；5.不妥善保管或擅自调换定作人所提供的原材料等物的责任。合同一旦违约是要承担责任的未按合同规定的质量交付定作物或完成工作，定作人同意利用的，应当按质论价。不同意利用的，应当负责修整或调换，并承担逾期交付的责任。法律依据：《中华人民共和国民法典》第七百七十六条承揽人发现定作人提供的图纸或者技术要求不合理的，应当及时通知定作人。因定作人怠于答复等原因造成承揽人损失的，应当赔偿损失。第七百七十七条定作人中途变更承揽工作的要求，造成承揽人损失的，应当赔偿损失。第七百八十一条承揽人交付的工作成果不符合质量要求的，定作人可以合理选择请求承揽人承担修理、重作、减少报酬、赔偿损失等违约责任。