发源地不同，做法不同。1、发源地不同：黄焖鸡来自山东，是山东当地的名小吃也是是山东当地的特色，而且历史悠久，可以追溯到二十世纪初期，鸡公煲来自川渝地区，鸡公煲的口味清淡。2、做法不同：鸡公煲讲究炖，融入了火锅的味道，黄焖鸡则注重焖，将鸡肉、青椒、土豆等食材一起焖，煮好以后口感嫩滑。