每100克中胆固醇含量为174毫克。鸡胗属于动物内脏，胆固醇含量较高，每100克鸡胗富含蛋白质、钾元素等营养成分，以及174毫克的胆固醇，长期大量食用会加重胆固醇偏高的病情，不利于机体健康。