1.夏季是摆路边摊的理想季节，因为人们此时特别需要消暑解渴的食品。您可以考虑提供冰淇淋、冰棍、水果冰沙或郑山刨冰等冷饮。2.随着水果旺季的到来，经营一个水果摊也是个不错的选择。您可以供应各种新鲜时令水果，如西瓜、葡萄、桃子、芒果等。3.在夏日夜晚，烧烤和串串摊总是吸引着大批顾客。您可以考虑提供烤串、烤鱼、烤蔬菜、烤鸡翅等多种烧烤食品。4.夏季夜晚，人们喜欢尝试各种小吃。您可以根据当地特色，提供凉皮、煎饼果子、麻辣烫、炸串等多样小吃。5.清凉饮品在夏季非常受欢迎，您可以经营一个饮品摊，提供冰镇果汁、奶茶、汽水、酸梅汤等。6.为逛街的消费者提供遮阳伞和座椅，是个不错的想法。这不仅能增加您的收入，还能为顾客提供舒适的休息环境。7.夏季阳光强烈，防晒产品也是热销商品。您可以销售防晒霜、遮阳帽、太阳镜等，满足消费者的需求。请记住，在开设路边摊之前，需要了解并遵守当地法规和管理要求，确保摊位的卫生和食品安全。同时，进行市场调查和了解当地政策也是必要的。