电饼铛不能水洗的原因包括：易导致触电、损害内部电子元件和可能引发其它安全问题。

详细解释如下：

电气安全考量

电饼铛作为一种家用电器，其内部包含有复杂的电子元件和线路。若用水直接清洗，极易造成电器短路，从而导致触电风险。尤其是在未断开电源的情况下进行清洗，更是危险行为。因此，为了保障用户的安全，应避免水洗电饼铛。

电子元件损害风险

电饼铛的加热元件、温控器等部件若接触到水分，很容易受到腐蚀，进而损坏。这些部件的损坏不仅会影响电饼铛的性能，还可能增加维修或更换的成本。

清洁与保养建议

对于电饼铛的清洁，建议使用干燥的抹布擦拭外壳及能接触到的部位。若内部有食物残渣或油污，可以使用附有小刷子或细长的工具进行清理，避免直接接触水分。长期使用时，还要定期清理电饼铛的通风口和散热部位，确保其性能和使用安全。

总结

电饼铛不能水洗主要是出于安全考虑，涉及电气安全和电子元件的损害风险。正确的清洁方式是使用干燥的工具和抹布进行擦拭，确保电饼铛的性能和使用寿命。用户在使用和清洁过程中应遵循产品说明书的指导，确保自身安全并延长产品使用寿命。