忙不过来。一个酒店标准配置中，收银最少要有两个人来完成，只有一个人收银的话会造成忙不过来的情况。酒店的人员配置：有餐饮、客房和后勤部门总经理1人，部门经理3人，会计出纳2人，餐饮部：收银2人，服务10人，保安4人，大厨。