氧化作用，成分相互作用。1、氧化作用：蓝铜胜肽中含有铜离子，这种离子易被氧化，尤其是在暴露在空气或与物质接触后，会发生氧化反应，导致颜色变为褐色。2、成分相互作用：蓝铜胜肽冻干粉中的成分与溶解剂或其他物质相互作用，导致颜色变化。