1.猫耳朵是山西地区广受欢迎的传统面食，我特别喜欢它。这种面食并不是用猫的耳朵制作而成的，而是因其形状类似于猫的耳朵而得名。2.猫耳朵在中国的华北地区通常被当作主食来食用，和其它面食一样。而在南方地区，它更多地被当作点心或小吃来享用。