1.豆沫：源自河北邯郸的豆沫是一种特色小吃。制作时，将小米与花椒、茴香等香料混合，经冷水浸泡后磨成糊状米汁。煮沸后加入各种配菜，出锅时撒上花生碎和盐，简单调味即可食用。2.三河豆片儿：以大豆为主要原料的三河豆片儿，是河北地区的传统美食。它的口感细腻，通常与大葱一起卷食，典型的河北风味。3.南沙饼：源自河北承德的南沙饼，历史悠久，以其酥脆香甜著称，品尝一口，回味无穷。4.绿豆咯扎：河北唐山的绿豆咯扎是一种独特的豆制食品。制作过程中，先将绿豆和杂豆去皮泡水，磨成豆浆，再加入姜黄搅拌均匀，然后在平底锅上摊成薄饼。