1、首先，准备所需的食材：梅子肉、叉烧酱、黄酒、蚝油、蜂蜜、姜片、葱段。2、将梅子肉切成大块，浸泡以去除血水，然后加入所有调料，如图所示。3、充分搅拌，确保每块肉都均匀裹上调料，然后腌渍6小时以上，如图所示。4、在电饭锅底部铺上葱段和姜片，然后放入腌制好的梅子肉，确保每块肉都与锅底接触，避免重叠，如图所示。5、按下电饭煲的煮饭键，如图所示。6、第一次煮饭完成后，将肉翻面，再次按下煮饭键。7、第二次煮饭完成后，即可取出，如图所示。8、叉烧肉制作完成，如图所示。