1.发芽阶段：茄子种子播种后，经历大约10到12天时间，种子开始发芽，形成根系，随后幼苗破土而出。在这一阶段，确保土壤温度适宜且保持适度湿润是关键，以促进种子的顺利发芽。2.幼苗期：从种子发芽后长出的第一片真叶开始，直到植株开始现蕾，这段时间为幼苗期。这个阶段，植株同时进行营养生长和花芽分化，通常持续大约50到60天。在营养生长阶段，植株长出第一片真叶至第二、第三片真叶，此时植株积累养分，为后续的花芽分化做准备。对水分和养分的需要逐渐增加。花芽分化阶段，随着第二片真叶的展开，植株进入花芽分化期，此时幼苗迅速生长，对水分和养分的需求也随之增加，因此应适当增加水肥的供给。3.花果期：茄子植株从现蕾到果实采收期间，被称为花果期。单个茄子在这个阶段大约需要60天时间。在此期间，植株将经历现蕾期、露瓣期、开花期、凋瓣期、瞪眼期、商品成熟期和生理成熟期。从开花到瞪眼期通常需要8到12天，而从瞪眼期到果实成熟期则需大约13到14天。