保粹91一98的意思是指保粹评级公司对硬币评分后的一种等级标准。保粹评级是一种第三方钱币评级机构，为钱币爱好者提供专业的评级服务。是通过对钱币的外观、品相、保存状况、版面发行质量等因素的评估，来对其质量进行等级评估。91表示硬币的品相非常好，没有磕碰、划痕、腐蚀等损坏，而98则表示硬币的品相一般，存在一定的磕碰、划痕、腐蚀等损坏。因此保粹91一98的意思是指保粹评级公司对硬币评分后的一种等级标准。