不能。1、干扰检查结果：食物在消化过程中会影响血液中成分的浓度，从而干扰化验结果。2、改变血糖值：血糖是血液中的一项重要指标，用于评估糖尿病等疾病的风险，进食后，血糖值会发生变化，因此在进食后进行血糖化验，会影响血糖值的准确性，导致误诊或漏诊。