不一样。川味1号是南京川味餐饮管理有限公司旗下，川味1号怀旧火锅精准定位主流消费群，既传承文化，又整合经典，代表着一种现代消费观念、都市格调和流行趋势。川锅一号，诞生于江苏徐州的连锁火锅品牌，隶属于徐州市川锅一号餐饮管理有限公司。是一家经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的餐饮火锅连锁企业。因此，川味一号于川锅一号不在一家公司，味道通常有区别的。