该药材正确吃法是炖服、嚼食、磨粉。1、炖服：将别直参切成2厘米薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4到5小时即可服用。2、嚼食：以2到3片高丽参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单的服用方法。3、磨粉：将别直参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1到1.5克。