该萝卜和普通萝卜的区别体现在外观和口感等方面。1、外观：冰激凌萝卜的表皮呈现紫色，而普通萝卜的表皮通常为白色或红色。2、口感：冰激凌萝卜的口感清凉冰甜，入口即化，水分充足，有一种甜味，而普通萝卜的口感则相对平淡。冰激凌萝卜是一种引进的萝卜品种，其紫色的表皮和独特的口感酷似冰激凌，因此被称为“冰激凌萝卜”。