该物质烧开了不能喝。雪在形成和降落的过程中，容易会与空气中的污染物结合，导致雪水被污染。即使烧开，这些污染物也无法被去除，因此饮用后容易会对人体健康造成危害。雪中的细菌和其他微生物也无法通过烧开完全消除，容易引发腹泻等健康问题。在饮用雪水之前，需要了解雪的来源和是否被污染，以确保安全。