该工艺品值得收藏。1、制作工艺独特：叶新奴建盏采用传统的手工制作工艺，每一件作品都是独一无二的，制作过程需要经过多道工序，包括选料、成型、烧制等，每个环节都需要经验丰富的工匠精心操作。2、艺术价值高：叶新奴建盏的造型精美，线条流畅，色彩鲜艳，具有很高的艺术价值，不仅是一件实用的茶具，更是一件艺术品，可以欣赏和收藏。