1.中山脆肉鲩：这种特产生于广东省中山市的长江水库，以其肉质坚实、口感清爽且耐煮不烂而闻名，是地理标志保护产品。它不仅肉味清香，还因其独特的养殖技术而远销至港澳地区和南美国家。脆肉鲩的养殖地——东升镇，被授予“中国脆肉鲩之乡”的美誉，而中山东升镇的东裕牌脆肉鲩更是荣获“中国名牌农产品”称号。2.黄圃腊味：来自中山市黄圃镇的这一特产，以其腌制晒干的腊肉产品而著称，历史悠久。黄圃腊味以其精细的选料、巧妙的制作工艺和独特的色香味，赢得了国内外消费者的喜爱，被誉为广式腊味的代表。3.神湾菠萝：神湾菠萝是中山神湾镇的特色水果，以其金黄的果实、浅果眼、薄皮厚肉和无渣甜蜜的特性而受到欢迎。这种菠萝原产于巴西，后引进到神湾镇，在当地的亚热带气候和丰富砂质土壤的条件下，发展出了独特的风味。4.茂生围香蕉：茂生围香蕉是中山市的知名水果，以张家边茂生围所产为佳。这种香蕉以其肥大的身躯、带有小黑点的黄色皮肤和甜美多汁的果肉而受到青睐。茂生围的香蕉之所以特别，是因为种植地处于咸淡水交界，结合了旱地种植和接近水源的优势。5.石岐乳鸽：石岐乳鸽是中山的特色美食，选用的是石岐地区出产的优质乳鸽。这些乳鸽以其肉质鲜嫩、胸肉厚实而著称，可以通过多种方式烹饪，如红烧、脆皮、明烧等。红烧乳鸽尤以皮脆肉滑、骨软味美著称，令人回味无穷。