这两种牛肉在以下方面存在区别：部位、品种、饲养方式和等级。部位：35元的牛肉应该是里脊、牛腩、牛腱等价格较高部位的，而25元的牛肉可能是牛尾、牛舌等价格较低的部位。价格较高的部位通常肉质更加鲜嫩，口感更好。2、品种：不同品种的牛肉价格也不同，比如35元的牛肉可能是和牛、安格斯牛等品种价格较高，而25元的可能是本地黄牛价格较低。价格较高的品种通常肉质更加鲜嫩，口感更好，同时也更有营养价值。3、饲养方式：牛肉的饲养方式也会影响价格，比如35元的牛肉可能是有机牛肉、草饲牛肉等价格较高，而25元的牛肉可能是饲料牛肉价格较低。4、等级：牛肉的等级也会影响价格，比如35元的牛肉可能是A级、AA级等，等级较高的牛肉，而25元的牛肉可能是普通牛肉。