中等甜度。乳糖是哺乳动物乳汁中特有的碳水化合物，是由葡萄糖和半乳糖组成的双糖，分子式为C12H22O11。乳糖在人体内分解为单糖，进入血液循环，甜度较低。而当乳糖含量超过一定比例时，甜度会逐渐增加。