区别在于适用群体。人用红糖是由甘蔗经过榨汁、浓缩、过滤、煮沸等工序制作而成，含有比丰富的铁元素、锌元素等。主要用于补充能量、促进新陈代谢、增强免疫力，适用于月经量少的女性，以及体质虚寒的人群。兽用红糖的制作工艺与人用红糖相似，其主要成分是蔗糖，含糖量高。兽用红糖的主要功效是补充能量、促进新陈代谢、增强免疫力，适用于动物的饲养和生长。