幼儿园卫生保健工作的决定因素主要包括以下几点：1、幼儿园的卫生环境：幼儿园的卫生环境是保障幼儿健康的重要因素之一。幼儿园保持室内外环境的清洁卫生，定期进行消毒和通风，确保幼儿的生活环境安全卫生。2、幼儿园的饮食管理：幼儿园的饮食管理是保障幼儿健康的重要因素之一。幼儿园应合理安排幼儿的饮食，保证营养均衡，避免食物中毒等食品安全问题。3、幼儿园的卫生保健制度：幼儿园应建立完善的卫生保健制度，包括幼儿的健康检查、疾病预防、消毒隔离、食品安全等方面的规定，确保幼儿的健康和安全。