信用卡利息交易是指信用卡持卡人未全额偿还信用卡消费金额时，银行对未还金额收取的利息。

以下是详细解释：

信用卡作为一种常见的支付工具，其提供的便利消费和分期付款服务深受广大消费者的欢迎。在使用信用卡消费后，持卡人需要在规定的还款日之前偿还所欠金额。当持卡人无法全额偿还时，银行会根据未偿还的金额收取一定的利息，这就是信用卡利息交易。

信用卡利息交易通常出现在以下几种情况：

1.信用卡透支：当持卡人使用信用卡进行消费时，如果消费金额超过了自己的信用额度，就会产生透支。对于透支部分，银行会收取一定的利息。

2.逾期还款：如果持卡人未在规定的时间内偿还信用卡欠款，银行会收取逾期利息。这种利息通常比正常透支利息更高，作为对持卡人违约的惩罚。

3.分期付款：有时，持卡人需要分期偿还信用卡欠款。在这种情况下，银行会对分期金额收取一定的分期利息。这种分期利息是银行为提供分期付款服务而收取的费用。需要注意的是，信用卡利息交易的具体利率和计算方式可能因银行和信用卡种类的不同而有所差异。因此，在使用信用卡时，持卡人应了解相关利率和费用标准，并尽量避免不必要的利息支出。合理规划信用卡的使用和还款，确保按时偿还欠款，以保持良好的信用记录。这不仅有助于维护个人财务稳定，也是信用卡使用的基本责任和原则之一。