踏雪兰妃没有秋季采的。踏雪兰妃在春季采，是在每年的三月份到五月份之间进行采摘和加工茶叶。踏雪兰妃茶是以蒙顶山早春独芽(蒙顶甘露)为原料，经高温杀青、由春兰花反复七次窨制而成，采用抖、撒、抓、压、带条等手法，做形干燥。