寒风吹在脸上像刀割似的，一点儿也不温柔。这句话运用了比喻的修辞手法，将寒风比作刀割，生动形象地表现了寒风的凛冽和刺骨，给人一种尖锐、刺痛的感觉。同时，通过“一点儿也不温柔”来形容寒风的强烈程度，强调了寒风的冷酷无情，让人感受到了冬天的严寒和无情。