水的沸高。水的沸点比氨气的高。水和氨气的沸点都与大气压高低成正比。在标准大气压下，水的沸点为99.975摄氏度，而氨气的沸点为负33.5摄氏度。水和氨气的沸点差异主要是由于的分子间氢键的强度不同。水分子和氨分子之间都能形成氢键，氢键的数目和强度不同。水分子间氢键总的强度最大，而氨分子间的氢键强度较小。