不是。高素质是一个综合性的概念，不仅仅取决于吃饭吃干净这一个行为。高素质还包括诸如诚实、宽容、同情心、礼貌、责任感、团队合作等多方面的品质和行为表现。吃饭吃干净是一种良好的习惯，并不能完全代表一个人的整体素质。素质是一个复杂的综合评价，需要考虑到个体的各种行为、态度和价值观。