100至300ppm水的硬度是指水中钙、镁离子的总浓度，以碳酸钙的浓度表示，单位为ppm毫克每升。根据世界卫生组织（WHO）的标准，饮用水的硬度应该在100至300ppm，理想范围是150至200ppm。这个范围内的水被认为是中等硬度，对健康和口感都较为适宜。