特点如下：1、胰泌素是一种由十二指肠粘膜S细胞和分散在空肠的S细胞释放的消化道激素，强烈刺激胰脏外分泌腺分泌水和碳酸氢钠。水分和碳酸氢盐的分泌量很大，而胰酶的含量则很少。胰泌素还可以促进胆汁和胰液的分泌，从而帮助消化食物。2、胰泌素对胰腺的作用主要是促进胰腺分泌大量的水分和碳酸氢盐，以中和胃酸，保护胃黏膜。