孩子幼儿园报名监护人可以只填一个。《民法典》当中规定了孩子的监护人是可以有一个人或者多人来共同担任的，在填写监护人信息时，至少完善一个监护人信息，最多两个监护人，以此方便联系。在填写监护人信息时，需要如实提供相关信息，确保信息的真实性和准确性。需要仔细阅读幼儿园的报名规定和相关政策，确保符合要求并遵守相关规定。